初夏の香り 2010年05月25日 庭の山椒の実が大きく膨らみました。 朝倉山椒という粒の大きな品種です。 当店の初夏からの限定商品「新山椒昆布」も京都府の朝倉山椒で作ります。 山椒は雄と雌があるので、花は咲くけれど実がならない山椒の木は雄です。 朝倉山椒は、実が大きいのが特徴ですから、苗木として売られているのは雌なんです。 庭の山椒に実がならないとお悩みの方は、雌を植えましょう。 「新山椒昆布」の販売はもうしばらくお待ちください。 «前 次» 日記