食育セミナーをさせていただきました。 2013年02月01日 親子ひろば「そらまめ」さんで 食育セミナー「美味しいだしの取り方」というお話を、離乳食を始めようとする頃のお子様がいらっしゃるお母さん中心でお話させていただきました。 だしの取り方だけでなく、分かりにくく勘違いしやすい原材料表示や添加物のお話し、こんぶの食品として優れているところなどと、実際のだしの試飲や鯛の昆布〆の試食など体験していただきました。 日本の食文化を次の世代へ受け継いでいただくための良い時間となったと思います。 これからも機会があればどんどんやって行きたいと思っています。 «前 次» 日記